مرتبط با پست عیدانه

اینم نماهای نزدیک تر از سفره:

آموزش توپ موزی و آب نبات پولکی

توپ موزی :
توی یه کاسه بزرگ، 1.5 پیمانه آرد قنادی، دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری نمک، یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچین، یک سوم پیمانه شکر رو با هم مخلوط میکنی،

تو یه ظرف دیگه یه تخم مرغ درشت، نصف پیمانه شیر، نصف پیمانه موز له شده و دو قاشق روغن مایع رو مخلوط میکنی

و بعد به ظرف اول اضافه میکنی و اونقدر به هم میزنی تا یکدست بشه، بعدم توی روغن داغ سرخشون میکنی، طلایی شدن برشون دار،

سعی کن ضخامت موادی که میریزی توی تابه زیاد باشه، چون تپلا خوشمزه تر بودن :)

آخرش هم اگه دوست داشتی توی مخلوط شکر و یه کوچولو دارچین بغلطونشون... ولی اگه نمیخوای زیاد شیرین بشه این کارو نکن :)

+ بیشتر از یه روز نمیشه نگهداری کرد.

 آب نبات پولکی:
یه پیمانه شکر، نصف پیمانه آب، یک چهارم پیمانه سرکه رو مخلوط میکنی میذاری روی حرارت ملایم.

شکر که کاملا آب شد دیگه نباید زیاد هم بزنی فقط هر از گاهی امتحان کن ببین غلیظ میشه یا نه،

تقریبا مثل چسب که شد یه قاشق سوپ خوری بهش زعفران اضافه کن.

بعد یه تیکه یخ هم کنار دستت داشته باش و هر بار یه قطره کوچولو از مواد بریز روی یخ، هر وقت اون قطره سریع منجمد شد و مثل پولکی شد، زودی مواد رو بریز توی سینی ای که از قبل چرب کردی،

(بهتره کاملا چرب باشه که بعدا پولکی ها راحت کنده بشن)

اینو روزایی که قراره براتون مهمون بیاد درست نکن!!!! خونه خیلی بوی بدی میگیره :))))

و باید خیلی مراقب باشی که زیادی روی حرارت نمونه که یه وقت بسوزه.

+ برای جلوگیری از به هم چسبیدنشون فک کنم بهتره بهشون آرد زده بشه! اونایی که من درست کردم به هم چسبیدن!!!!! :))))